75.今日のひとほめ
今日のひとほめは
本場の料理を食べるってこと
今日は四川の麻婆豆腐を食べたけれど
今まで食べたどの麻婆豆腐にも当てはまらない味で驚いた
ただ辛いわけではなくて、舌がビリビリと痺れて酸っぱくてエグみがあった
味の好みで言えば、永谷園とか←
日本人向けの麻婆豆腐が舌に馴染んでいて美味しいのだけど
本場の麻婆豆腐は奥が深かった
豆腐よりも肉!薬味!油!で
一口食べると不思議な味がした
生まれて初めての経験
脳が喜んだ、こんな味食べたことない!
しゃりしゃりの食感はネギ?ミョウガ?
唐辛子の辛さは控えめだけどビリビリ痺れる辛さは何からきているのかな?
花椒ってこの味かな?
なんでこんなにエグみが来るんだろう…
もう無理、エグくて食べれない…
だけどやめられない!この味をもっと知りたい!
エグさを通り越した旨味が美味しすぎてずっと味わいたい!!!
すごい体験、カラダに電流が流れるような
知らない味を知ることの楽しさ
舌が電気風呂に入ったときのような感覚
いつも食べている麻婆豆腐との違い
胃が熱いし、耳がポカポカする
日本風に食べやすくアレンジされた料理ももちろん美味しいけれど
本場の、一番いいと言われている料理を食べる事も
美味しい以外の経験をさせてくれる
最終的にはやっぱり中国で食べてみらんとね!
楽しかった
今日はそんな感じ